مجلة كريستال May 14, 2025
سوفيتل تطلق مجموعة كرواسون محدودة الإصدار مستوحاة من أزهار العالم
تكشف علامة "سوفيتل"، الرائدة في عالم الضيافة الفاخرة الفرنسية، عن أول مجموعة محدودة الإصدار من "La Haute Croissanterie"، بعد عام من إطلاق هذا المفهوم المبتكر بنجاح. وتحمل المجموعة الجديدة اسم La Haute Croissanterie Blossoms، وتضم سبعة أنواع من الكرواسون بنكهات زهرية فريدة، تكريمًا لفن تنسيق الزهور الفرنسية الفاخر في عالم الضيافة. تقدم هذه التحف الزبدية المميزة فرصة للضيوف والمقيمين لاكتشاف النكهات الأصلية حول العالم، من الداليا المكسيكية إلى الكركديه البنيني وزهر الكرز الكوري. وستكون المجموعة متاحة حصريًا في سبع وجهات من فنادق سوفيتل حول العالم، ولمدة أربعة أشهر فقط، بالتزامن مع فصل الربيع.
La Haute Croissanterie: عندما يتحول الكرواسون إلى فن الأزياء الراقية
مستوحاة من روعة وجمال الأزياء الراقية "Haute Couture"، انطلق مفهوم "La Haute Croissanterie" لأول مرة في يوم الكرواسون العالمي في يناير 2024، بهدف الارتقاء بفن صناعة الكرواسون. ويعتمد المفهوم على وصفة فرنسية تقليدية متقنة تُستخدم فيها أجود أنواع الزبدة والدقيق عالي الجودة، وتُعزّز بنكهات محلية متميزة – من الزعتر الشرقي إلى البرالين بالبندق من بييمونت، وصولًا إلى نكهة "غوتشوجانغ" الكورية.
ومن خلال المزج بين التقنيات الفرنسية الأصيلة والنكهات الجريئة المحلية، يدعو المفهوم الضيوف إلى خوض رحلة حسيّة وثقافية يتخللها الإبداع والمفاجأة في كل قضمة. وتعكس كل قطعة كرواسون التزام العلامة بالفخامة الراقية، مع الاحتفاء بتقاليد كل منطقة، في انسجام تام مع قيم سوفيتل التي تحتفي بالتراث المحلي وتضيف إليه لمسة فرنسية مميزة.
مجموعة محدودة الإصدار، تتألق بالأزهار وتعزز فن المعجنات
تستلهم مجموعة La Haute Croissanterie Blossoms من فن تنسيق الزهور الراقي في الضيافة الفرنسية، لتكون أول إصدار محدود من نوعه ضمن هذا المفهوم، حيث تتحول الكرواسونات إلى تجربة ذوقية فاخرة تعكس ثقافات محلية متنوعة. صمم كل نوع من قبل طهاة المعجنات في فنادق سوفيتل العالمية، باستخدام زهور محلية تتخلل طبقات الزبدة في الكرواسون، ما يدفع فن صناعة المعجنات إلى آفاق جديدة.
الكرواسونات السبعة المميزة في هذه المجموعة تشمل:
كرواسون نسيم اللويزة (The Verbena Breeze)
مستوحى من شوارع باريس الرومانسية، يزدان هذا الكرواسون بزخارف وردية وبيضاء رقيقة. نبتة اللويزة، التي تحظى بمكانة خاصة في الثقافة الفرنسية، تُستخدم هنا في غناش مخفوق يمتزج بكونفيت الراوند اللامع ويُزين بشرائح الراوند المجففة.
متوفر في Sofitel Le Scribe Paris Opera (فرنسا) ابتداءً من 20 درهمًا إماراتيًا.
كرواسون زهرة البرتقال المنعشة (The Zesty Orange Blossom)
في مراكش، تُعد زهرة البرتقال عنصرًا جوهريًا في الثقافة المحلية. هنا، يبرز الكرواسون بنكهات مغربية، مغمورًا بعطر زهرة البرتقال ومزينًا بقشور البرتقال المسكرة.
متوفر في Sofitel Marrakech Palais Imperial (المغرب) ابتداءً من 25 درهمًا.
كرواسون الداليا الحمراء (The Dalia Rouge)
مزيج فريد من الداليا، أزهار البيلسان، والبرقوق المكسيكي، يعكس ارتباط المكسيك العميق بالطبيعة. تأتي الطبقات بطعم البرقوق المنقوع، مع كريمة الفانيليا الغنية ونكهات زهرية منعشة.
متوفر في Sofitel Mexico City Reforma (المكسيك) ابتداءً من 20 درهمًا.
كرواسون زهرة الحمضيات (The Citrus Fleur)
في سيدني، تُجسّد الحقول البنفسجية الساحرة في هذا الكرواسون المصنوع من الشوكولاتة البيضاء وغناش اللافندر المخفوق وكريمة الليمون ميرتل.
متوفر في Sofitel Sydney Darling Harbour (أستراليا) ابتداءً من 32 درهمًا.
كرواسون الزعفران الزهري (The Floral Saffron)
يتميز هذا الكرواسون بلونه الثنائي وقشرته المستديرة، مع حشوة كيك الفستق وكريمة الزعفران المحروقة، ما يجسد الفخامة الشرقية.
متوفر في Sofitel Dubai The Obelisk (الإمارات) ابتداءً من 32 درهمًا.
كرواسون زهر سيول (The Seoul Bom Blush)
مستوحى من زهور الكرز الكورية في فصل الربيع، يتميز هذا الكرواسون بتصميم يحاكي بتلات الأزهار، مع غناش زهر الكرز وكريمة التوت النابضة بالحيوية.
متوفر في Sofitel Ambassador Seoul (كوريا الجنوبية) ابتداءً من 25 درهمًا.
كرواسون الكركديه البري (The Wild Hibiscus)
يُشكل على هيئة بتلات كركديه متداخلة، ويُحشى بكريمة الكركديه المخملية والتوت الطازج، احتفاءً بأسواق كوتونو النابضة بالحياة.
متوفر في Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa (بنين) ابتداءً من 20 درهمًا.
وتعليقًا على هذا الإصدار قالت الشيف "آن سيسيل ديجين"، الشيف التنفيذي العالمي لسوفيتل:
"إن تصميم مجموعة La Haute Croissanterie Blossoms أتاح لنا الارتقاء بالتجارب اليومية لضيوفنا من خلال إضفاء الإبداع والتميز على معجناتنا، مستفيدين من نكهات الأزهار المحلية حول العالم. بما أن الزهور تُهدى في كل الثقافات احتفاءً بالمناسبات الخاصة، أردنا أن نجسد هذه الفكرة بطريقة شهية ومبتكرة تُسعد من نحبهم."
مجموعة فريدة من نوعها… متاحة لفترة محدودة حول العالم
ستُطرح مجموعة La Haute Croissanterie Blossoms في سبع فنادق سوفيتل عالمية بدءًا من مايو 2025 ولمدة أربعة أشهر فقط، وتعد هذه المجموعة الأولى من سلسلة إصدارات محدودة سيتم إطلاقها مستقبلًا، حيث ستحمل كل مجموعة طابعًا فريدًا ومختلفًا يحتفي بفن الكرواسون الكلاسيكي بلمسات عصرية.
سواء كنت تحتفل بمناسبة خاصة، أو تستمتع بلحظات الربيع المليئة بالألوان والعطور، فإن سوفيتل تدعوك لإعادة اكتشاف الكرواسون الفرنسي في تجربة لا تُنسى.
